探索生命《生物學》155
TURANDOT. OPERA VOX - 6.
1.
許多自然界的分子太大，無法穿越細胞膜直接吸收，它們必須先被酵素水解（消化）成基本單元分子，然後才能夠吸收。
2.
異營性有機體主要可分為四種：細菌、真菌、原生生物和動物。
3.
細菌和真菌是吸收型異營性生物absorptive heterotrophs：他們缺乏內消化系統，靠吸允食物汁液的方式進食；相反地，原生生物和動物是消化型異營生物ingestive heterotrophs，他們攝取大塊食物，在體內的消化腔消化這些食物。
4.
許多細菌和真菌，靠吸收含有碳水化合物的食物，成長茁壯；他們用碳水化合物合成其他必要的有機化合物。
5.
不過，大部分異營性有機體基本上是需要大量的水分、碳水化合物、脂質、蛋白質，此外，他們也需要少量特定的維生素和礦物質。
6.
細菌的消化是細胞外的extracellular，真菌直接將消化酵素分泌到食物源，然後再吸收消化後的產物。
7.
就像真菌，原生生物和動物必須先消化食物，消化過的食物才能穿越細胞膜，不過，原生生物和部分動物的消化模式是胞內intracellular消化的，胞吞作用將食物顆粒直接攝入細胞內，在食物液泡裡水解後，細胞再吸收消化過的產物。
8.
其餘的消化型異營性動物，則是在胞外消化，有些是在環境消化，有些在特定消化構造裡消化。
9.
輻射對稱的刺胞動物cnidarians，有一個袋狀身體，刺胞動物的消化循環二用腔gastrovascular cavity，內部包覆二種細胞層。
10. 消化循環二用腔內特化的細胞，可進行胞外與胞內消化，胞外消化可吃下比胞內消化更大塊的食物。多細胞動物通常採用胞外消化。
11. 獨立生活的扁蟲是左右對稱構造，這是一個有消化腔的長型動物，扁蟲能進行部分胞外消化，但大部分的食物是細胞內的消化。
12. 動物，比刺絲細胞和扁蟲複雜，動物有完整的消化道，消化道的不同區段，特化成不同的功能，物理性碎裂大塊食物、暫時性儲存食物、酵素消化、吸收產物、吸收水分、儲存廢棄物……等等。
13. 人類和其他動物的消化道，包含一系列不同功能的消化腔，第一個消化腔是口腔oral
cavity。
14. 口腔的牙齒負責物理性碎裂食物，舌頭將食物與唾液混合，食物往下吞嚥，經由咽pharynx，進入食道esophagus，抵達胃stomach，胃分泌胃蛋白酶pepsin，開始消化蛋白質。
15. 食物從胃進入十二指腸後，肝臟與胰臟分泌物質流入十二指腸消化。十二指腸之後的消化道是小腸，小腸長而捲曲，大部分的消化在小腸進行，消化產物由小腸吸收，小腸壁面演化出許多加強吸收的構造。
16. 無法消化的物質、水分，與無法吸收的物質，進入大腸large
intestine or colon。大腸二大重要功能是，回收水分，排泄血液中濃度太高的鹽類。大腸的末端儲存糞便，直到糞便排出為止。
17. 酵素消化指，有機養分水解成它們的基本單元分子。酵素消化主要在嘴巴、胃、小腸進行。
18. 消化道通常有二個步驟程序，首先，將複雜大型的營養分子，酵素水解成較小的碎片；第二步，其他的酵素將較小的營養碎片，水解成化合物的基本單元，細胞以主動運輸的方式，吸收單醣和胺基酸到血液。
19. 脂質部分消化後，便直接被細胞吸收，因為脂質是脂溶性的，可直接穿越細胞膜，肝產生膽汁，乳化脂質，以更有效地被脂肪分解素lipase分解。
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翻譯編寫 Carol H. McFadden and William T. Keeton 《Biology》
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