探索生命《生物學》38
1. 細胞膜包裹、封閉、維持一個可以微調的流體環境，稱為細胞質cytoplasm，在細胞質的世界裡有各種次級細胞構造，稱為胞器organelles。
2. 這些胞器就像工廠負責各個生產流程的部門，每個胞器都有自己特定的任務。有些胞器提供能量給細胞的其他部門，有些胞器利用能量來進行各種合成反應，例如合成蛋白質或脂質這類分子。
3. 有一些胞器負責打包被合成的產物，運送到細胞內的其他單位，或者打包廢棄物，然後將廢棄物排出細胞外。此外，某些特殊胞器負責管理協調或溝通。
4. 因為生命體有許多重要的反應程序是從細胞質開始，因此，有些胞器提供微小容器裝載反應物質，讓那些需要在特殊條件下進行的反應得以進行，例如提供需要在特別高或特別低的pH值下進行的反應的小空間。
5. 這種提供微小反應容器的胞器類似小細胞，它們有自己的構造，表面的鑲嵌的蛋白質與包裹它們的大細胞表面鑲嵌的蛋白質不同，並且還有雙層磷脂細胞膜。近期的演化理論認為，有些細胞內的胞器其實是獨立的細胞。
6. 大部分有機體，細胞內最大、最明顯的胞器是細胞核nucleus。然而細菌的細胞，不只缺乏明顯的細胞核，也缺乏其他有機體細胞內的胞器。
7. 因為細菌的結構與有機體細胞結構差距非常大，因此細菌與其他有機體的細胞被劃分成不同的兩類，細菌屬於原核細胞procaryotic（沒有細胞核），其他有機體的細胞屬於真核細胞eucaryotic（有細胞核）。
細胞核主導大部分的細胞活動 The Nucleus Directs a Wide Range of Cellular Activities
8. 真核細胞的細胞核在細胞複製上扮演重要的角色，細胞複製就是一個細胞分裂為二個細胞的程序。
9. 母細胞的細胞核所提供的基因指令引導整個生命體進行繁衍下一代細胞的程序，包括下一代的細胞要如何衍生，子細胞成熟後的樣貌如何。簡而言之，細胞核扮演控制中樞的角色，它不僅控制自己的活動，也決定後代的型態。
10. 細胞核包含二種構造：長條、線狀的物體，稱為染色體chromosomes，可染成暗色、卵形的物體，稱為核仁nucleoli。從電子顯微鏡來看，染色質chromatin和核仁nucleolus都在一個無定型的球狀物質裡，稱為核質nucleoplasm。整個細胞核被雙層膜的核膜nuclear envelope包裹。
11. 細胞未分裂前的染色質，在細胞分裂的時候會凝聚在一起成為清楚可見染色體chromosomes。染色體由DNA複合物與蛋白質組成，尚未進行細胞分裂前，稱為染色質chromatin。
12. DNA是構成遺傳物質的基本單位，稱為基因genes。蛋白質作為主幹像輪軸一樣供DNA鍊纏繞，DNA鍊纏繞蛋白質出來的構造稱為核小體nucleosomes。
13. 當細胞為了繁衍而分裂時，基因也跟著代代相傳，基因主導細胞的特性，也主控細胞每天的活動。
14. 遺傳資訊就寫在構成DNA的核酸nucleotide序列上。核酸序列決定細胞合成的蛋白質的胺基酸序列。因此基因是生命最重要的核心。
15. 基因記錄合成酵素的密碼，因此基因也負責調節數量龐大、彼此交互作用的化學反應，塑造細胞與有機體的特性，並且將這些酵素資訊從母細胞傳遞給子細胞。
16. 尚未分裂的細胞核可見到核仁nucleoli，核仁其實是一大團從許多染色體而來的DNA。核仁一大團基因中包含用來製造核醣體RNA（r RNA）的基因。
17. 在細胞核製造出RNA後，RNA離開細胞核進入到細胞質，與製造蛋白質的胞器結合。製造蛋白質的胞器稱為核醣體ribosomes。
18. 核膜維持細胞核內的化學環境，阻隔周遭性質不同的細胞質。與細胞膜不同之處，核膜由脂質雙層膜構成，可分為內層膜與外層膜，二層膜之間充滿流體。
19. 電子顯微鏡的研究顯示，雙層核膜上有細小的孔洞穿過內外層膜；物質經由膜上的孔洞交換，每一個孔洞上都裹著蛋白質；物質交換的過程是受到謹慎控制與高度選擇性的。
20. 研究已經證明，有些分子能夠穿越細胞膜進入細胞質，但無法穿越核膜進入到細胞核，即使這些分子的體積比核膜上的孔洞小也無法穿越；甚至，某些更大型分子因為是核膜允許通過的種類，因此可以單方向地穿越核膜，毫無困難。
n 翻譯編寫 Carol H. McFadden and William T. Keeton 《Biology》；圖片來源／Micro.magnet.fsu.edu、 Funsci.com、Hometestingblog
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