探索生命《生物學》36
1. 植物、真菌和細菌的細胞壁與細胞膜是分開的二層；但是動物細胞的細胞膜與細胞套並不是分開的二層，細胞套不是獨立的一層。細胞套的成分是與蛋白質或脂質分子共價鍵結的碳水化合物，動物的細胞套就長在細胞膜上的。
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2. 「碳水化合物與蛋白質」或「碳水化合物與脂質」結合成的複合物分子稱為醣蛋白glycoproteins和醣脂質glycolipids，它們構成「細胞套」，統稱為醣原萼膜glycocalyx。只有雙層磷脂構成的細胞膜外會存在醣脂質或醣蛋白。
3. 最近的研究顯示，「醣原萼膜」提供細胞表面辨識位置，細胞藉由表面的醣原萼膜與其他細胞溝通交流。舉例來說，如果把零碎的肝細胞與腎細胞混在營養液中，肝細胞們會分辨出彼此，使肝細胞族群都聚集在一起，腎細胞也會找到它們自己的腎細胞族群來聚集。
4. 很明顯的以上現象是因為細胞表面的醣原萼膜具有辨識的性質，使得同一類的細胞能夠聚集在一起。在胚胎發育階段的細胞辨識應該也是仰賴或者有部分仰賴醣原萼膜，控制細胞成長的工作同樣與醣原萼膜有關。
5. 當正常的細胞在組織內成長體型大到會碰到彼此，它們就停止移動，並且成長速度減慢甚至停止。這個現象稱為細胞接觸性抑制生長作用contact inhibition。
6. 癌細胞缺少細胞接觸性抑制生長作用，導致癌細胞毫無節制地成長；癌細胞毫無節制地成長很可能是因為醣原萼膜異常，導致細胞間無法正常溝通交流。
7. 有許多種具傳染性的疾病是透過醣原萼膜辨識要入侵的細胞。舉例來說，痢疾寄生蟲就是透過細胞表面的碳水化合物標示（醣原萼膜）來辨識宿主的紅血球細胞。有些病毒、包括愛滋病毒HIV virus，也是利用醣原萼膜辨識要入侵的目標細胞。
8. 分子辨識機制在自然界是十分常見的現象。舉例來說，動物對外來物質過敏，過敏訊息透過神經衝動在細胞間傳遞，使身體知道系統內出現不明的外來物質。某些植物利用根部的細胞膜辨識系統去分辨細菌種類，找到對它們生長有利的固氮細菌，提供固氮細菌養分，互利共生。
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