有機與生化分子 Organic and Biochemical Molecules

化學原理啟迪524

Chanel | Cruise 2010 Full Fashion Show | Exclusive

1.     4A族元素，碳和矽，是大部分天然物質的基礎。矽，非常親氧，會生成含有「Si-O-Si橋接」的分子鏈和分子環，矽氧化合物是大部分岩石、沙子、土壤的基本材料。

2.     「矽」是地質世界的基礎，「碳」是生物世界的基礎，「碳」與「碳」之間有非比尋常的強鍵結力，會生成長的「碳鏈」與「碳環」。此外，碳能與非金屬形成強鍵，非金屬例如氫、氮、氧、硫和毒素。

3.     因為化學鍵的性質，碳化合物的種類很多，目前已知有數百萬種化合物，發現的種類仍迅速增加當中。碳化合物中有許多是生物分子biomolecules，這些生物分子是繁衍後代與維繫生命的主力。

4.     關於含碳化合物與它們的性質方面的研究稱為有機化學organic chemistry，雖然少數含碳的化合物，例如「碳氧化物」與「碳酸」，被認為是無機物質，大部分含有碳鏈或碳環的分子，屬於有機化合物。

5.     原本，無機物與有機物之間的分野是看化合物是否由生命系統製造，舉例來說，一直到19世紀初，人們還相信有機化合物是某種生命力量，只有活的有機體才能合成，這個觀點在1828年被推翻。

6.     1828年德國化學家Friedrich Wohler將無機鹽「氰酸銨ammonium cyanate」簡單加熱後，製備出「尿素」：

7.     尿素是尿液的其中一個成分，因此，尿素顯然是有機物，證據顯示，尿素可在實驗室合成，如同在活的有機體合成那樣。

8.     有機化學在了解生命系統上扮演重要的角色，此外，合成纖維、塑膠、人工醣精與藥物，這些現代生活所需的物品，都是有機化學工業的產物。

n   翻譯編寫Steven S. Zumdahl《Chemical Principles》；圖片來源∕biopolyverse.com