有機化學的基礎520
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生物聚合物的氫鍵 Hydrogen Bonding in Biopolymers
1.
「多胜肽分子」間的強氫鍵,由連結在「氮」上的「氫原子」與其他胜肽的「異質原子」互相吸引而成。
2.
在許多「與氮相關」的生物性「氫鍵」中,最重要的是DNA
與RNA的鹼基。這些鹼基是生物系統裡儲存和轉移資訊的基礎單元。
3.
如同鹼基這個名稱歸類所暗示,這些物質有1個或多個「氮原子」,這些「鹼基」有「羰基」,在「氫鍵」裡扮演「質子」接收者的角色,此外,每個「NH基」的功能是「質子」提供者,二組「鹼基」對的描述如下:
4.
「胸線嘧啶」與「腺嘌呤」成對,「胞嘧啶」與「鳥糞嘌呤」成對。
5.
參與鍵結的「異質原子」對間的距離,與「氫鍵」的長度類似,由此可推知,「胸腺嘧啶」與「腺嘌呤」間的2個「氫鍵」,「胞嘧啶」與「鳥糞嘌呤」間的3個「氫鍵」,是多胜肽鍵間互相吸引的主力。
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譯編寫Marye Anne
Fox, James K. Whitesell《Organic
Chemistry》
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