探索生命《生物學》193
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Spring Summer 2014
1.
血紅素分子是由4條獨立的多胜肽組成的球狀蛋白globulin，這四條多胜肽鏈，每一條折疊成複雜的輔基，稱為原血紅素heme。
2.
原血紅素的中心有一個鐵原子，血紅素的4個鐵原子能疏鬆地與氧原子結合。
3.
在肺部1個血紅素分子能與4個氧分子結合，形成氧合血紅素oxyhemoglobin（Hb：4O2）。
4.
當周遭環境，例如肺，含有較高濃度的氧，血紅素便會抓取氧氣，形成氧合血紅素oxyhemoglobin。
5.
在循環系統的微血管，氧合血紅素oxyhemoglobin釋出氧；微血管的氧濃度較低；氧合血紅素讓血液的顏色比較紅，就是因為氧合血紅素的關係，循環系統的動脈的血液顏色，比靜脈更紅。
6.
除了氧以外，還有其他的氣體會與血紅素疏鬆地結合。比氧更能好好地與血紅素結合的氣體是一氧化碳CO。一氧化碳CO常見於烹煮與加熱用的煤氣、汽機車廢氣、香煙的煙。
7.
一氧化碳是很危險的毒物，因為即使空氣中一氧化碳的濃度相當低，仍會因為有高比例的血紅素與一氧化碳結合，而導致沒有足夠的血紅素載運足夠的氧給組織。暴露在過多一氧化碳下，會產生嚴重的窒息現象與死亡。
8.
血液運輸氧氣的能力，取決於每單位體積「紅血球erythrocytes」的數量，並且也與每個血紅素的大小、品質有關。
9.
貧血anemia的症狀導因於血紅素的總量低。血紅素的總量低，可能是因為紅血球的數量下降，也可能是每個紅血球的血紅素含量低。
10.
所以，造成貧血的因素很多，例如失血、飲食缺乏鐵或某些維他命，產生不正常的細胞或血紅素（例如鐮刀型貧血症），因為疾病、輻射或有毒化學物質而損壞的紅骨髓。
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翻譯編寫 Carol H. McFadden and William T. Keeton 《Biology》；圖片來源／namrata.co/structure-of-hemoglobin-an-overview/
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