烯與炔的反應 Reactions of Alkenes and Alkynes

化學原理啟迪532

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1.        因為「烯」與「炔」是未飽和的，它們最重要的反應是加成反應addition reactions。

2.        在「烯」與「炔」的加成反應，較弱的「π鍵」被打斷，準備添加的原子，與原本雙鍵的碳之間，形成新的「σ鍵」，舉例來說，氫化反應hydrogenation reaction是對烯分子加成氫原子：

CH2＝CHCH3＋H2→CH3CH2CH3

3.        在常溫下，使用鉑platinum、鈀palladium、鎳nickel，會使反應進行得很快。這些催化劑能打斷較強的H－H鍵。

4.        「烯的氫化反應」是很重要的工業製程，特別是用來加工油脂，將未飽和的脂肪，從液態轉化成固態的飽和脂肪。

5.        未飽和碳氫化合物的鹵化反應halogenation，是對未飽合碳氫化合物添加鹵原子，舉例來說：

CH2＝CH CH2 CH2CH3＋Br2→CH2 BrCH BrCH2CH2CH3

6.        另一個與未飽和碳氫化合物有關的反應是聚合作用polymerization，這個反應程序將許多小分子連結成大分子。

n   翻譯編寫Steven S. Zumdahl《Chemical Principles》