探索生命《生物學》123
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1.
表皮組織形成保護植物體的外層。年輕的植物、成熟的草本植物，在根、莖、葉的表皮組織是表皮epidermis；比較年老的植物，莖已經木質化，包覆植物體的是外皮periderm。
2.
絕大部分的表皮細胞十分扁平。通常表皮細胞的細胞壁比其他細胞的細胞壁更厚。生長在植物體地上部分的表皮細胞，通常會分泌蠟，以防水的外皮cuticle包覆表面。
3.
蠟質防水的外皮，加上厚厚的細胞壁，能夠保護植物免於流失水分、受到機械性傷害，以及被寄生真菌入侵。
4.
表皮細胞的不規則形狀，使表皮細胞彼此之間能夠緊密嵌合，如同一片一片的拼圖彼此緊密嵌合，細胞間沒有空隙。（不規則的表皮細胞間，由兩個腎型組成的深藍色圓球為保衛細胞）
5.
通常表皮細胞只有一個細胞的厚度，但是在乾燥棲息地，表皮細胞會比較厚，因為在這種環境，防止水分流失非常重要。有些表皮細胞會特化成髮狀結構，以保護植物免於蟲害。
6.
某些表皮細胞，特別是葉子的表皮細胞會特化成保衛細胞guard cells，保衛細胞控制氣孔的大小，氣體經由氣孔進出植物的葉片。
7.
根的表皮細胞，沒有外皮隔絕外界水分，因為根功能是吸收水分。根通常會長根鬚root hairs，以增加吸收水分的整體表面積。
8.
當莖和根的側生分生組織 lateral meristems活躍地分裂，莖和根變粗壯，原本的表皮epidermis，逐漸被外皮periderm取代。外皮組織構成木質的樹皮，形成老樹的特徵。
9.
這些木質細胞是死的細胞，死掉的外皮組織，用防水細胞壁形成保護層覆蓋植物體。
基本組織遍佈植物體 Ground Tissue Is
Widespread Throught the Plant Body
10.
大部分的基本組織是簡單組織，由一種細胞組成，這些同類型組織，也出現在木質部和韌皮部的複雜組織中。
11.
基本組織分為三類：薄壁組織parenchyma
、厚角組織collenchyma、厚壁組織 sclerenchyma。
12.
植物的每個地方—花朵、果實、根、莖和葉—都有薄壁組織。植物用頂生和側生的分生組織生產薄壁組織，所以薄壁組織有可能是初生組織primary tissue，也可能是次生組織secondary tissue，端看它的來源。
注：初生組織primary
tissue，起源於頂端分生組織的組織。次生組織secondary
tissue，起源於維管束形成層/側生分生組織的組織。
13.
薄壁細胞是比較沒有特化的細胞，如同非維管束植物和藻類身上的細胞；薄壁細胞沒有失去細胞分裂的能力，在某些條件下，薄壁細胞會進行分生活動，開始進行分裂，有時會進一步特化成其他種類的細胞。
14.
薄壁細胞成熟後仍舊活著。薄壁細胞有薄薄的初生細胞壁，沒有次生細胞壁。薄壁細胞疏鬆地分佈堆疊，細胞間存在許多空隙。
15.
葉面上的葉綠體，絕大部分屬於薄壁組織，光合作用就在葉綠體進行。葉和根的薄壁細胞，功能是儲存營養和水分。
16.
厚角組織collenchyma是簡單的原生組織，這是年輕植物和葉子的重要支撐組織。芹菜表皮的纖維線即是由厚角組織組成。厚角組織與薄壁細胞相同之處是，厚角組織幾乎終其一生都是活著發揮功能。
17.
厚角細胞的結構類似薄壁組織，但是厚角細胞比較長，並且初生細胞壁不均勻地在細胞接角處增厚，就是這個特徵使厚角組織可以發揮支撐的作用。
18.
厚壁組織sclerenchyma是一種簡單的基本組織，與厚角組織一樣，厚壁組織有支撐的功能。厚壁組織的特徵是他們非常厚的次生細胞壁secondary walls能強化細胞體，厚壁細胞的細胞壁，厚到細胞內腔幾乎消失。
19.
與薄壁細胞和厚角細胞不同之處是，厚壁細胞成熟後會死掉，是死的厚壁細胞在發揮功能。頂端與側生分生組織都能產生厚壁細胞，所以厚壁細胞可能是初生組織，也可能是次生組織，通常植物體內的厚壁細胞主要是次生組織。
20.
厚壁組織又可再分為二類：纖維fibers和石細胞sclereids。
21.
纖維細胞是長條狀、尾端收尖而細胞壁厚的細胞。纖維細胞堅韌而柔軟。商用亞麻和大麻都屬於厚壁纖維。
22.
石細胞是短細胞，外型不一，果核和種子堅硬的部分含有大量石細胞，堅硬水果的表皮散佈石細胞。
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翻譯編寫 Carol H. McFadden and William T. Keeton 《Biology》；圖片來源／sta.uwi.edu/fst/lifesciences、flickr.com/photos/71183136@N08、allposters.com、Bio1151.nicerweb.net、palaeos.com
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